کینسر کے خطرات کو کم کرنے والی سبزیاں

اسلام آباد (بیوروچیف) تمام سبزیوں میں موجود غذائی اجزا انسان کی صحت پر کسی نہ کسی طرح سے اثر انداز ہوتے ہیں اور کچھ سبزیوں میں ایسے قدرتی مرکبات بھی موجود ہیں جو کینسر کے خطرے کو کم کرنے میں مدد کر سکتے ہیں۔یہاں آج ان سبزیوں کے بارے میں جان لیتے ہیں جو کینسر سے بچا میں مددگار سمجھی جاتی ہیں۔گوبھی میں سلفورافین ہوتا ہے جو کینسر کے خلیوں کی نشوونما کی رفتار کو کم کر سکتا ہے۔ اس لیے یہ سبزی چھاتی، بڑی آنت اور پھیپھڑوں کے کینسر کے خلاف فائدہ مند سمجھی جاتی ہے۔ہری سبزیاں فولک ایسڈ، فائبر اور اینٹی آکسیڈنٹس سے بھرپور ہوتی ہیں، اس لیے یہ پیٹ اور آنتوں کے کینسر کے خطرے کو کم کرنے میں مدد کر سکتی ہیں۔ان میں لائکوپین ہوتا ہے جو خاص طور پر پروسٹیٹ کینسر کے خطرے کو کم کرنے سے منسلک ہے۔ان میں گندھک کے مرکبات ہوتے ہیں اور یہ معدے اور آنتوں کے کینسر سے بچانے میں مدد کر سکتے ہیں۔گاجر بیٹا کیروٹین سے بھرپور ہوتی ہے، اس لیے یہ پھیپھڑوں اور جلد کے کینسر کے خطرے کو کم کرنے میں مدد کر سکتی ہیں۔ان میں وٹامن سی اور اینٹی آکسیڈنٹس زیادہ ہوتے ہیں جو خلیات کو نقصان سے بچانے میں مدد کرتے ہیں۔اس میں بیٹالینز نامی اینٹی آکسیڈنٹس پائے جاتے ہیں جو جگر اور آنتوں کی صحت کے لیے فائدہ مند ہیں۔