معذور بچوں میں غذائیت کی کیفیت اور خوراک کے پیٹرن کا ایک جامع معائنہ

تحریر… بینش سرور خان
تعارف۔۔۔
معذور بچوں کو بہترین غذائی معیار برقرار ر کھنے میں کافی مسائل کا سامنا کرنا پڑ سکتا ہے جو ان کی صحت و تند رستی پر نمایاں اثر ڈالتے ہیں یہ مضمون جو خاندان کے ساتھ رہنے والے معذور افراد کی خوراک کی غذائی عادات کا موازنہ ان معذور ا افراد سے جو ایک فائو نڈیشن میں رہتے ہیں۔ ہم اُمید کرتے ہیں کہ معذور بچوں کو جو غذائی مسائل درپیش ہیں ہم ان کا مکمل جائزہ فراہم کریں گے اور ان مطالعات کے نتیجے کو اکٹھا کرکے معذور بچوں کی خوراک کی مقدار اور غذائیت کے معیار کو بڑھانے کے لیے رہنمائی فراہم کریں گے۔
معذور افراد میں غذائی معیار
تحقیقات سے ثابت ہے کہ معذور افراد جن میں بالغ اور بچے دونوں شامل ہیں وہ غذائیت کی کمی اور موٹاپے کا زیادہ شکار ہوتے ہیں۔ مثال کے طور پر ایک تحقیق کے مطابق عام آبادی کے مقابلے میں معذور بچوں میں موٹا یا زیادہ پایا جاتا ہے۔ ان میں سے 41 فی صد موٹاپے کا شکار ہیں اور 14 فیصدکا وزن زیادہ ہے ۔ اور اس کی سب سے بڑی وجہ یہ ہے کہ چربی ذیابیطس، دل کی بیماری اور دیگر دائمی بیماریوں بیماریوں کے خطرے کا باعث بنتی ہے۔
عام لوگوں کے مقابلے معذور افراد میں چربی کا ماس اور ہڈیوں کے نچلے معدنی مواد کے ساتھ ساتھ چکنائی سے پاک ماس ہوتا ہے جسمانی ساخت میں اس عدم توازن کی وجہ سے ان کے ہم آہنگی کے شکار ہونے کا امکان مزید بڑھ سکتا ہے۔
معذور افراد کی خالی پیٹ گلوکوز کی عدم رواداری اور کولیسٹرول پروفائل میں بھی تبدیلیاں ہو سکتی ہیں۔ یہ اس بات کا ثبوت ہیں کہ معذور افراد کی غذائی ضروریات کو پورا کرنا نہایت ضروری ہے۔
غذائی پیٹرن اور توانائی کی ضروریات
معذور افراد سے متعلق غذائی پیٹرن کو اکثر مقداری اور معیاری طرح کی کمی کے ساتھ ساتھ میکرونیوٹرینٹس کی غیر متوازن تقسیم اور فائبر، آئرن، کیلشیم، پوٹاشیم اور زنک کی ناکافی مقدار سے ظاہر کیا جاتا ہے۔ نیز غذائی پیٹرن کے مطالعہ سے یہ بھی پتہ چلا ہے کہ معذور افراد بہت سادہ کاربوہائیڈریٹ کھاتے ہیں جو موٹاپے اور میٹابولک مسائل کی وجہ سے بنتے ہیں کسی بھی شخص میں توانائی کی ضروریات اس کی جسمانی سرگرمی اور غذائی معیار پر تبدیل ہو سکتی ہے۔
ایک جائزے کے مطابق جو بزرگ بیمار ہوتے ہیں وہ مجموعی طور پر توانائی کا کم استعمال کرتے ہیں کیونکہ اُن کی جسمانی سرگرمیاں کم ہوتی ہیں لہٰذا اس سے یہ بات ثابت ہوتی ہے کہ کسی معذور شخص کی غذائی ضروریا ت کا تعین کرتے وقت خوراک کی مقدار غذائی مقدار کو مد نظر رکھنا بے حد ضروری ہے۔
خاندان کے ساتھ رہنے والے معذور کے ساتھ رہنے والے معذور بچے بمقابلہ فائونڈیشن کے ساتھ رہنے والے
اس مضمون کا مقصد اپنے گھر والوں کے ساتھ رہنے والے معذور بچوں کی غذائی کیفیت اور کھانے کی عادات کا مقابلہ انِ معذور بچوں سے کرنا ہے جو معذوروں کی فائونڈیشن میں رہتے ہیں۔
تحقیقات سے پتہ چلا ہے کہ زندگی گزارنے کے طریقے ایک معذور شخص کے کھانے کے استعمال اور غذائی معیار کی حیثیت کو نمایاں طور پر متاثر کر سکتے ہیں۔ دیکھا گیا ہے کہ غذائی صحت اورکھانے کی عادات ایک معذور بچے کے اردگرد کے ماحول سے بہت زیادہ متاثر ہوتی ہیں۔
جو بچے خصوصی فائونڈیشن میں رہتے ہیں وہ کھانے کے پروگرامز سے زیادہ فائدہ اٹھاتے ہیں کیونکہ وہاں کھانے میں ایک مستقل اور متوازن غذا کا اہتمام کیا جاتا ہے تربیت یافتہ کارکنان ارکان
غذائیت، سے متعلق معلومات کی نگرانی کرتے ہیں اور یہ کارکن ان بچوں کی بھی مدد کرتے ہیں جن کو کھانا کھانے میں دشواری کا سامنا ہوتا ہے۔
دوسری طرف خاندان زیادہ تر بچوں کی پسند کو مدنظر رکھتے ہوئے ان کے کھانے کو ترتیب دیتے ہیں اور ساتھ ساتھ کھانے کے ساتھ صحت مند تعلق کو فروغ دیتے ہیں لیکن بعض اوقات مالی پابندیوں کی وجہ سے متوازن خوراک مہیا کرنا ان کے لئے مشکل ہو جاتا ہے۔ اور کچھ غذا کے بارے میں معلومات کی کمی بھی گھروں میں متوازن غذا کی فراہمی کو محدود کر سکتی ہے۔
اگر توانائی کے اخراجات کو درست طریقے سے ماپا نہ جائے تو خوراک کی زیادتی ہو سکتی ہے جو معذور بچوں کی صحت کو متاثر کر سکتی ہے۔ دوسری جانب جن خاندانوں کو غذائیت سے بھرپور غذائوں کے بارے میں کم معلومات ہوتی ہیں یا مناسب غذا کی فراہمی میں کمی ہوتی ہے انہیں کافی مشکلات کا سامنا کرنا پڑتا ہے جس کے نتیجے میں وٹامن کی کمی ہو سکتی ہے جو اچھی نشوونما میں رکاوٹ کا باعث بن سکتی ہے۔
حالات کے لحاظ سے فوائد اور نقصانات بدل جاتے ہیں۔ مثال کے طور پر خاندان بہترین غذائی مشورے حاصل کرنے کے مواقع رکھتے ہیں۔ اور وہ اپنے بچوں کو ایک متوازن غذا فراہم کر سکتے ہیں۔ لیکن دوسری طرف فائونڈیشن کو انفرادی دیکھ بھال فراہم کرنے یا زیادہ وسائل نہ ہونے کی وجہ سے غذائی ضروریات اور متوازن غذا پیش کرنے میں دشواری آ سکتی ہے۔ جو معذور بچوں کے بہتر علاج پر بھی اثر انداز ہوتی ہے۔ اس لیے اس بات کو یقینی بنانا بہت ضروری ہے کہ تمام معذور بچے صحت مند متوازن غذا حاصل کر کے اپنی انفرادی ضروریات کو پورا کر سکیں اور ایک بہتر زندگی گزار سکیں۔
نتیجہ۔۔۔۔
آخر میں مندرجہ ذیل مسائل پر قابو پا کر ہم معذور بچوں کی زندگی بہتر بنا سکتے ہیں جیسا کہ خوراک کی ناکافی مقدار غذائی اجزاء کی غیر متوازن تقسیم اور جسمانی ساخت میں تبدیلی، کمزور بچوں کے لیے مناسب غذائیت کی حیثیت کو برقرار رکھنا مشکل بنا دیتی ہے۔ اہدافی مداخلتیں جیسے انفرادی طور پر کھانے کی منصوبہ بندی اور غذائیت سے متعلق مشاورت ان مسائل کو حل کرنے میں مدد دے سکتی ہیں۔ ہم معذور افراد کی اہم اور منفرد ضروریات کو تسلیم کر کے ان کو مطلوبہ مدد کی پیشکش کر کے اُن کے غذائی مسائل کو حل کر سکتے ہیں اور عمومی معیار زندگی کو بہتر بنا سکتے ہیں۔