ہم نے خود سے پوچھنا چھوڑ دیا ہے کہ”بھوک لگی ہے؟”۔ اب ہم فون سے پوچھتے ہیں،”کیا کھاؤں؟”
آج کل کسی بھی کیفے میں چلے جائیں۔ ایک خاندان کافی کا انتظار کر رہا ہوتا ہے۔ پہلا گھونٹ لینے سے پہلے ہی فون نکال آتے ہیں۔ بات کرنے کے لیے نہیں، بلکہ فوم پر بنے ڈیزائن کی تصویر لینے کے لیے۔ کھانا اس وقت تک حقیقت نہیں بنتا جب تک وہ پوسٹ نہ ہو جائے۔یہ اکیسویں صدی کا نیا مذہب ہے: ”تشہیر، کھانے سے پہلے”
سوشل میڈیا نے اچھے کام بھی کیے ہیں۔ دس سال پہلے کوئی نہیں جانتا تھا کہ”گلوٹین” کیا ہے۔ آج کراچی میں ایک نوعمر لڑکی کوئنو، کیلے اور انٹرمٹنٹ فاسٹنگ کے بارے میں جانتی ہے۔ ہمیں ”ہیلتھ ٹک ٹاکر”مل گئے ہیں جو چقندر کو ہیرو بنا دیتے ہیں۔ اس کی بدولت ہم زیادہ ہوشیاری سے کھا رہے ہیں۔
لیکن پلیٹ کا دوسرا حصہ تاریک ہے۔
آج نوجوانوں میں”آرتھوریکسیا”نامی بیماری بڑھ رہی ہے یعنی صرف ”صحیح” کھانے کا جنون۔ وہ دادی اماں کی باتیں نہیں سنتے، سنتے ہیں اس22سالہ انفلوئنسر کی جس کے پاس رنگین لائٹ تو ہے مگر نیوٹریشن کی ڈگری نہیں۔ انفلوئنسر کہتا ہے کاربوہائیڈریٹ زہر ہیں، تو نوجوان روٹی چھوڑ دیتے ہیں۔
مزے کی بات یہ ہے کہ سوشل میڈیا آپ کو لگژری کھانے دکھاتا ہے مگر جسمانی کمی سکھاتا ہے۔ آپ ایک ماڈل کی”ایک دن میں کیا کھاتی ہوں”والی ویڈیو دیکھتے ہیں جس میں وہ تین بادام اور ایک بادل کھا رہی ہوتی ہے۔ آپ کو اپنی معمولی روٹی پر شرم آنے لگتی ہے۔ وہ روٹی جو آپ بیس سال سے کھا رہے ہیں، اچانک ”موٹی کرنیوالی”بن جاتی ہے۔
یہاں کا اصول سمجھ لیں: الگورتھم کو آپ کی صحت کی پرواہ نہیں، اسے صرف آپ کی مصروفیت چاہیے۔ انتہا ئی ڈائٹس (500کیلوری والا دن، صرف گوشت کھانا، کچا ویگن چیلنج) زیادہ وائرل ہوتی ہیں۔ اعتدال پسند کھانا نظر انداز کر دیا جاتا ہے۔
چنانچہ ہم ایک انتہا سے دوسری انتہا پر جھولتے ہیں: ایک دن روزہ، دوسرے دن ”مک بانگ”(کھانے کا شو) دیکھ کر بے تحاشہ کھانا۔
سچ یہ ہے کہ اصلی کھانا بورنگ ہوتا ہے۔ وہ منگل کی رات کی دال چاول ہیں۔ وہ بچا ہوا کھانا ہے۔ وہ غمی میں کھانا ہے جسے آپ فلم نہیں کر رہے۔
میرا مشورہ؟ کھانے بیٹھیں تو پہلے فون بند کریں۔ اپنے اصلی پیٹ کی سنیں، کمیٹس سیکشن کی نہیں۔ اور یاد رکھیں: اسکرول کرتے ہوئے کبھی کھانے سے دوستی نہیں ہوتی۔ دوستی ہوتی ہے آہستہ چبانے، نمک کا مزہ لینے، اور پیٹ بھر جائے تو کانٹا نیچے رکھ دینے سے۔
کھانا دکھانا بند کریں۔ کھانا جینا شروع کریں۔
